Plicník lékařský-Pulmonaria officinalis

Vyskytuje se: Lužní lesy, dubohabrové porosty, vlhčí louky, křoviny.

Typická bylina jarního fenologického aspektu.

Jedlé části: listy i celé prýty

Doba sběru: časně zjara

Obsahové látky: slizy, alantonin, flavonoidy, kyselina křemičitá, minerály, provitamin A, vitamin C

Recepty: Typická rostlina vhodná pro jarní saláty, spolu s orsejem, prvosenkou, sedmikráskami a violkou patří k prvním jarním rostlinám. Nejvhodnější je konzumovat čerstvé nadrobno nasekané listy těchto bylin ve směsi. Dochutíme pouze olivovým olejem a vinným nebo jablečným octem.

Pozor! Rostlinu nevytrháváme, ale řežeme těsně nad zemí.