Česnáček lékařský - Alliaria petiolata

Česnáček lékařský Vyskytuje se na chladných a stinných stanovištích, okrajích lesů, cest a křovin.

Jedlé části jsou: listy, květy i semena

Doba sběru: Od dubna do srpna Obsahové látky:Glykosidy, hořčiny, éterické oleje, vitamin C.

Recepty: Chutí i vůní připomíná česnek, ale lze použít pouze v čerstvém stavu, varem i sušením ztrácí chuť. Lze použít na chleba, do salátů, i pomazánek.

Salát s česnáčkem: 1 hlávka salátu, 1 červená cibule, lžíce nakrájeného libečku a petrželky, hrst listů česnáčku, 2 lžíce oleje, špetka soli, pepř, šťáva z půlky citrónu. Zeleninu drobně nasekáme a promícháme, podáváme nejlépe chlazené.

Vytvořte si webové stránky zdarma! Tento web je vytvořený pomocí Webnode. Vytvořte si vlastní stránky zdarma ještě dnes! Vytvořit stránky